Truthahn im Eisregen

Morgen ist traditionelles Truthahnfrittieren in Kakenstorf (leider nur für geladene Gäste). Die Vorbereitungen laufen bereits auf Hochtouren, wie man in Tobys Truthahn-Blog nachlesen kann. Wie es dem Truthahn – nennen wir ihn Frank – zurzeit geht, ist mir nicht bekannt. Dass er sich schon auf sein heißes Bad freut ist unwahrscheinlich, dabei wird er ja nicht nur in unsere Bäuche eingehen, sondern irgendwie auch in die Geschichte. In die Kakenstorfer Geschichte zumindest. Und ich finde man kann sich viel leichter erinnern, wenn man dem Truthahn einen Namen gibt. Dann kann man in der Vergangenheit schwelgen und sagen: „2009 haben wir Frank gegessen. 2008 Tim-Bob und 2007 Wolfgang…“ Yummie, da muss man einfach Appetit bekommen.

Ohne Worte

Come on you cake in brown

Warum sind Brownies der passendste Nachtisch zu Truthahn?

a) weil beide ein „r“ als zweiten Buchstaben haben
b) weil beide lecker sind
c) beide können nach der Zubereitung nicht mehr fliegen

Ich weiß nicht wie ich drauf gekommen bin, aber jetzt sind sie schon fertig:

Yummi

Und das Resultat ist wahnsinnig lecker, auch wenn ich mir zwischendurch nicht sicher war, ob es überhaupt was wird. Der Versuch alle gefundenen Rezepte gleichzeitig zu verwenden führte dazu, dass ich das Backpulver in die falsche Schüssel gegeben hab. Der Teig begann schon aufzugehen, bevor noch alle Zutaten drin waren. Ob die Temperatur richtig war werde ich später feststellen, wenn die Truthahngäste sich bis zur Mitte durchgefressen haben. Das eine Rezept empfahl 180 Grad, das andere 200 Grad. Nein, ich habe nicht 380 Grad eingestellt.

Das Hauptproblem ist jetzt nicht alles schon vorher aufzuessen.

Welcher Nachtisch passt gut zu Truthahn?

Das jährliche TTE naht (Tobys Truthahn Event) und ich soll einen Nachtisch mitbringen. Tiramisu bringt schon jemand anderes mit.

Die Tips aus dem Internet überzeugen mich auch noch nicht:

1) Pflaumen-Likör (yongfeng)
2) Pumpkin Pie (Kürbiskuchen) (usa-kulinarisch)
3) Fried Banans with Ice Cream (Harley-Kochbuch, Wenn Biker zubeißen)

Was tun?

Doublemeat Truthahn

Gerade eben die Buffy Folge mit dem Doublemeat Palace gesehen, sehr schön. Nach Joss Whedon die einzige Folge wegen der Sponsoren fast gekündigt hätten.

Viel appetitlicher als Fastfood ist natürlich frittierter Truthahn, der auf Europas einzigem jährlichen Truthahn-Frittier-Festival bei Toby auch dieses Jahr wieder sein Leben für die kulinarische Freude lassen muss. Leider dürfen nur unmusikalische Leute kommen, aber ich werde hier später berichten wie es war.

Wo ich gerade beim Fleischverzehr bin: Der Dönerladen im Hauptbahnhof (Tunnel zur Mönckebergstraße) ist einfach großartig und hat faire Preise: Döner Dürüm 3,20 Euro.